イギリスの夏

先週までのエーゲ海を思わせる青空は　一体　どこへ行ってしまったのか？一年分まとめたくらいの雨が昨日から降り続けている。音もなくシトシト降ってはじめてイギリスの雨と認定されるのであり　このような亜熱帯的な降り方をされると　地球温暖化の影響がこんな形で？と疑いたくなる。あまりに悔しいので　一足先に　イギリスの夏を代表する飲み物を紹介したい。

私の大好きなPimm'sである。これは　ジンをベースにした飲み物

詳しくは書かないが　Pimm'sにはNo.1からNo.6まであり　私達が　夏になると好んで飲むPimm's はジンベースのNo.1である。

好みで　どのフルーツを入れてもよいとされるが　一般的には大きなジャグを用意し　Pimm's　１ 　に対し　レモネード（ジンジャエール、レモンソーダー等）を ２ 入れる。そこへ　氷、スライスしたきゅうり、レモン・オレンジの薄切り、ミントの葉を入れる。パブによっては　りんごの薄切りや　いちごを入れる所もある。

Pimm'sと聞くと　反射的に思い出すのは　テムズ川上流ヘンリー・オン・テムズで行われる歴史あるボートレースのレガッタ。正式には「ヘンリー・ロイヤル・レガッタ」という世界的に有名なボート・レース。上流階級の社交シーズンのハイライトのひとつとしても知られ、ロイヤル・ファミリーも来臨。（第一回目は1839年開催）

一日も早く　眩しい太陽がイギリスに戻り　冷たいPimm'sを飲みながらBBQをしたいものです！

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